طراحی وب سایت

... وی گفت: همچنین اسید سیتریک موجود در نوشابه از جذب عناصر ارزشمند مانند آهن و کلسیم جلوگیری می کند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 29   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... همچنین ملاس که به عنوان کالای با ارزش و طلای سیاه که اسید سیتریک، الکل و خمیر مایه از آن تولید می شود، سال گذشته از خارج وارد شد ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 23   مرداد   1390    شاخه : اقتصادی

... مجموعه زمزم تهران در گروه نوشیدنی اعم از نوشابه با نام زمزم ، آبمیوه با نام ویتا ، ماء الشعیر با نام استار و آب معدنی نیز با نام زمزم تولید دارد که به زودی چای سبز و یخ چای نیز به انواع گروه های تولیدی ما افزوده می شود محصولات گروه بندی شخصی زمزم زمزم با 65 نوع محصول ، متنوع ترین نوشیدنی ها را در ایران دارد که می توان به تنوع و تولیدات محصولات اجتماعی و فرهنگی اعم از نوشیدنی ویژه بانوان که "نوشیدنی آلوئه ورا" ، نوشیدنی ویژه ورزشکاران با نام "ایزوتونیک" به همراه تأییدیه کمیته ملی المپیک و پارا المپیک ، "ماء الشعیر استار" برای کسانیکه به سلامت می اندیشند ، "زمزم کلاسیک" که محصول مخصوص بیماران ، کودکان و خانم های باردار است که فاقد شکر، اسید سیتریک و کافئین بوده و از عسل خرما استفاده می شود و همچنین "نوشابه" که محصول جوانان است ... اینکه می گویند استخوان را در نوشابه به مدت زمان یک روز به حل شدن استخوان منجر می شود خیلی دلیل قوی نمی باشد چون جدای از اینکه، اینگونه نیست اسید سیتریکی که در محصولات غذایی کاربرد دارد از نوع خوراکی می باشد زیرا اسید سیتریک به دو نوع خوراکی و صنعتی تقسیم می شود به یک مثال عینی تر اشاره می کنم و آن اینکه اگر یک عدد کیوی را در یک کیلو گوشت بگذاریم گوشت له می شود و این دلیل، توجیه قوی ای در مقابل رد کیوی یا گوشت نیست ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 27   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... از مهم ترین ریزمغذی ها جهت خون سازی که کمبود آنها موجب بروز کم خونی می شود می توان به آهن، ویتامین ب12 و اسید فولیک اشاره کرد ... به علاوه منابع غذایی حاوی ویتامین ث، اسید سیتریک و اسید اسکوربیک مانند آب پرتقال، انبه و طالبی، منابع حاوی اسید مالیک و اسید تارتاریک مثل هویج و سیب زمینی و محصولات تخمیری مثل سس سویا عوامل افزایش دهنده جذب آهن در بدن هستند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 19   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... 2 جذب ناکافی آهن در اثر اسهال، کاهش ترشح اسید معده، مشکلات گوارشی یا تداخلات دارویی و داروهایی مثل کلستیرامین، سایمتیدین، پانکراتین، رانیتیدین و تتراسایکلین) ... قهوه، تخم مرغ، شیر و لبنیات، نان گندم، حبوبات (حاوی اسید فیتیک) و فیبرهای غذایی جذب آهن را به علت تشکیل کمپلکس های نامحلول کاهش می دهند ... ● عوامل افزایش دهنده جذب آهن و منابع غذایی آن ها: اسید سیتریک و اسید اسکوربیک یا ویتامین ث که در آلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، سبزی ها، آب پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، سیب و آناناس وجود دارند می توانند عوامل افزایش دهنده جذب آهن در بدن باشند ... 2 اسید مالیک و اسید تارتاریک که در هویج، سیب زمینی، چغندر، کدوتنبل، گوجه فرنگی، کلم پیچ و شلغم موجود است نیز سبب افزایش جذب آهن می شوند ... اسید استیک ، اسید مالیک ، اسید تارتاریک و اسید سیتریک که از منابع غذایی آن ها می توان به هویج ، سیب زمینی ، چغندر ، کدو تنبل ، گوجه فرنگی ، کلم پیچ و شلغم اشاره نمود ادامه ...
   منبع : پزشکان بدون مرز     تاریخ : 29   خرداد   1390    شاخه : تغذیه بیمار و غذاهای بیمارستان